Вомер холодного копчення – це смачний і корисний продукт, багатий на білки, вітаміни та мінерали. Він має невисоку калорійність, тому популярний серед людей, які стежать за своїм здоров’ям.

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність: 115-160 ккал

Білки: 20-23 г

Жири: 5-8 г

Вуглеводи: відсутні

Вітаміни та мінерали:

Вітаміни: А, Е, В1, В2, В6, РР

Мінерали: калій, кальцій, магній, залізо, кобальт

Умови зберігання:

У вакуумній упаковці: при температурі від 0 до +5°C термін придатності складає до 60 днів. 
Після відкриття: продукт бажано вжити протягом 2-3 днів, щоб зберегти свіжість і смакові якості.

У морозильній камері: в вакуумній упаковці риба може зберігатися до 3 місяців, але це може трохи вплинути на її консистенцію.

Вомер холодного копчення завдяки технології обробки має тривалий термін зберігання, але важливо дотримуватися правильних умов, щоб продукт залишався безпечним і смачним.